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うめうめー!



 



今日は保存食の会なるものに参加。

食材は梅。

青くて大きくて、まだ硬い梅をひとつづつ拭いて、おへそを取って・・・。

香りも青い。



それぞれの5種の材料に漬け込む。
それらは何ヵ月後かには梅酒、梅酢、梅味噌、梅醤油、梅シロップになる。

流しの下で完成を待ちわびて、幾度となくチェックしてみたり、
こういうのも日々の小さな楽しみなのですね。







| 多田ユウコ | 23:27 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
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Posted by: - |at: 2010/06/27 9:28 AM








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